Брилья саварен Рубцов, ~ 170 гр

Мягкий сыр с благородной белой плесенью из коровьего молока с добавлением сливок и прослойкой трюфеля - Брилья Саварен с трюфелем.

Производится на небольшой сыроварне в Московской области по рецепту выдающегося француза 19 века Брилья Саварена. В процессе приготовления сыра в молоко добавляются сливки, из-за чего вкус становится очень нежным, обволакивающим по текстуре напоминающим плотные взбитые сливки. Аромат уверенный и насыщенный с ярким акцентом трюфеля. Если вы любите яркий трюфель - этот сыр для Вас.

Рекомендуем гурманам!

Сочетание: сыр очень самодостаточный дополнять его ничем не стоит, только свежим багетом. Хорошо сочетается с красным сухим вином.

СОСТАВ: молоко коровье пастеризованное, закваска мезофильная, сычужный фермент, хлорид кальция, трюфель черный, соль поваренная пищевая.

Массовая доля жира в сухом веществе 70%

Страна производитель: Россия